SAINT LAURENT D'AIGOUZE, village typique de la Petite Camargue. La place centrale du village vous charmera dès votre arrivée. Le toril des arènes et l'église sont accolés l'un à l'autre, il s'agit là d'une curiosité unique. Des manifestations taurines ont lieu ici, été comme hiver.

La Petite Camargue Gardoise constitue l'extrémité sud du département du Gard, sa région la plus basse présente des paysages variés et contrastés sur une superficie de 40 000 ha.

La Mairie et son beffroi
le bâtiment actuel de l'hôtel de Ville date de 1766, on peut apercevoir le beffroi dont la cloche fut réalisée par le maître-fondeur Jean Poutignon. Au rez-de-chaussée, la salle du conseil municipal accueillait jadis le marché.

la Tour Carbonnière

Située à 6 kms de Saint Laurent, sur l'ancienne route d'Aigues-Mortes, surgit au milieu des marais, une imposante tour carrée du XIIIème siècle, construite sur la volonté de Saint-Louis (Roi Louis IX) en même temps que les remparts d'Aigues-Mortes.
Au XIII e siècle, cette tour était un avant poste de la Tour de Constance comme l'atteste l'intense activité de la cheminée du 1 er étage, une garnison y était postée en permanence.


Aujourd'hui, du haut de cet observatoire, classé Monument Historique depuis le 1er décembre 1903, on peut contempler la faune et la flore camarguaises dans un environnement protégé (aigrettes garzettes, hérons cendrés, poules d'eau, ragondins, également les chevaux et taureaux de Camargue).

Fort de Peccais- bastion nord est

Situé à quelques lieux d'Aigues-Mortes mais sur le territoire de la commune de Saint-Laurent-d'Aigouze est un endroit chargé d'histoire. On prétend que cinq siècle avant J.C une colonie grecque y avait bâti une ville (Rhodanusia).

Le nom de Peccais, viendrait de Peccatius, ingénieur romain inventeur des premières techniques d'exploitation du sel.

Au cours des deux derniers millénaires, des quantités phénoménales de sel ont été récoltées à Peccais puis dans d'autres salins plus près de la ville.

C'est en 1598 que fut construit le célèbre fort de Peccais afin de protéger les salines et les canaux où l'on transportait le sel si précieux.
Il a aussi servi pour lutter contre les Pirates venus de la mer pour piller la camargue. De nombreux combats ont eu lieu pour s'emparer du fort , surtout à l'époque des guerres de religion.
Il fut reconstruit dans les années 1630 puis agrandi. Il ressemble aux fortifications de Vauban.

Son inscription aux Monuments Historiques date du 13 décembre 1978.( le fossé qui l'entoure aussi).